Economie et administration

Zoom sur les formations orientées vers le vin

Jeunes étudiants comme adultes qui sont déjà dans la vie active sont aujourd’hui intéressés par la viticulture. Ces personnes souhaitent se professionnaliser dans le domaine viticole. Les métiers du vin enregistrent à l’heure actuelle environ 600 000 emplois dans l’Hexagone, sans oublier qu’ils se développent à l’international.

Quelles sont les formations existantes pour travailler dans la production ?

Travailleurs viticoles, maîtres de chai, œnologues et un grand nombre de compétences représentent le pilier de la filière. Ils ont pour mission de produire le vin, de travailler la vigne et de vérifier la qualité des produits œnologiques. En France, la plupart des formations proposées permet d’occuper directement ces postes. Les cours se recentrent sur l’aspect scientifique et technique.

Il est rare de ne pas trouver de travail après avoir suivi une formation sur la production dans le secteur du vin et des spiritueux.

Quelles sont les formations commerciales dans le domaine viticole ?

La vitiviniculture va de pair avec les techniques de vente. En effet, comme tout autre secteur, les compétences en termes de vente sont incontournables.

Aujourd’hui, toutes les entreprises viticoles françaises prêtent une attention particulière à l’aspect commercial. Ainsi, elles recrutent des commerciaux compétents qui puissent faire connaître leurs produits dans toute la France, mais aussi sur le plan international, comme en Chine ou au Brésil, des pays connus comme étant les nouveaux consommateurs de vin.

Les passionnés de vin, de voyage et de cultures étrangères peuvent désormais suivre des formations commerciales dans le domaine viticole. Ils peuvent décrocher leur BTS, licence professionnelle et master et contribuer à la conservation de la position du domaine de la vitiviniculture dans les exportations françaises. À titre de rappel, l’aéronautique tient la première place en termes d’exportation dans l’Hexagone.

Quelles sont les formations qui permettent de devenir des dirigeants ?

Les futurs dirigeants apprendront comment régler des problèmes juridiques, s’occuper des tâches administratives, élaborer des stratégies marketing efficaces, prospecter des sponsors…

Quelles sont les formations disponibles concernant le service aux consommateurs ?

Le vin est différent de toutes les autres boissons alcoolisées. En effet, chaque bouteille découle d’un savoir-faire particulier. Chaque production possède son histoire et ses valeurs. Aujourd’hui, les amateurs de vins s’intéressent beaucoup plus sur ces aspects et demandent souvent des informations et des conseils sur la dégustation d’une bouteille, qu’ils se trouvent au restaurant ou chez le caviste.  Les aspirants cavistes, sommeliers, chefs de rayon ou encore formateurs suivront une formation adaptée pour apprendre à conseiller les clients, mais aussi conserver la puissance du spiroutisme et de l’oenotourisme.

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